花旗参石斛淮山瘦肉汤
菜谱1.3W
给我家大爷炖个汤,复工之后熬了两三晚夜。这个汤对经常熬夜睡眠不足,造成阴虚火旺,有安神定惊,养阴滋润的作用。
用料
花旗参(老) | 2粒切片 |
石斛 | 10来个 |
铁棍淮山 | 半条 |
瓷片瘦肉 | 100克 |
盐 | |
小黄姜 | 1片 |
花旗参石斛淮山瘦肉汤的做法
瓷片瘦肉,切了一小块来炖汤,这个位置的瘦肉很好吃的,不会浪费的。
铁棍淮山,家里干的用完,就用个新鲜的。用干的要先泡软
淮山切片,用盐水泡泡
瘦肉切小块,飞水。石斛先用热水泡久一点,这样容易出味道
花旗参用的老参头,大概两粒的份量,让药房的帮忙切片
所有材料放炖盅里面,给一小片姜,炖2个半小时就可以了。
一锅清润的汤做好了。
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