花旗参石斛炖瘦肉

花旗参可以补气养阴、清热降火、健脾润肺，能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。石斛性属清：中有补，补中有清，适合各季节入膳食疗使用。年晩我家大老板常熬夜，这个汤会合适他。

用料  

花旗参石斛炖瘦肉的做法  

1. 食材备好

2. 瘦肉切大块冷水下锅

3. 水烧到微开捞起洗干净

4. 药材水过一下，把食材全部加入到炖盅

5. 加入煲开的水

6. 压力锅炖一个小时左右，普通的锅炖一个半小时到2个小时。

7. 好后加入适量盐调味

8. 可以吃啦！

小贴士

石斛在中医看来，可以治疗热病伤津，舌干口渴，虚热不退，肺燥干咳，胃阴不足，肝肾阴亏，目失所养，视物昏花及腰脚软弱。

但是石斛是滋阴的，滋阴容易留滞痰湿，所以痰湿体质不适合用石斛，主要表现为阳虚、怕冷，舌厚腻。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，也不应该服用石斛。