香脆可口的黄金玉米烙
吃一口就会爱上的黄金玉米烙,香香脆脆做法简单。出锅后,撒上一把白糖,哇,味道简直了!
用料
玉米粒 | 250克 |
淀粉 | 30g |
糯米粉 | 8克 |
绵白糖 | 适量 |
炼乳 | 少许 |
香脆可口的黄金玉米烙的做法
准备好全部食材
水开后,下锅煮玉米粒
煮沸后捞出,过冷水,再沥干
准备一个大碗,在湿润的玉米粒上,倒入淀粉和糯米粉
用手抓均匀,让每一粒玉米都均匀粘上粉末
平底锅里倒入少许的色拉油,把玉米粒倒入,铲子压平,小火煎
煎大概4-5分钟后,再次倒入色拉油,没过玉米粒,中火煎
可以加入少许炼乳味道更香,中火煎3-4分钟左右,关火盛出
最后撒上白糖,就完成了
小贴士
玉米粒粘上粉末后是微微黏稠的状态,如果特别干,玉米烙会散开,再撒上一点点汤汁就好。下锅后,不要翻面搅动,少油小火煎。第二次倒油时,动作轻柔些,不要把粘合住的玉米再次冲开。
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