酱香肉末芽菜毛豆

用料  

酱香肉末芽菜毛豆的做法  

1. 准备好原料，把肉末加入一勺白胡椒粉，甜面酱半勺，生抽半勺腌制

2. 肉末炒熟盛出

3. 加入葱炒出香味放入毛豆稍微翻炒

4. 加芽菜炒匀

5. 加入剩下的半勺酱和半勺酱油翻炒匀，再加水没过菜煮一会儿

6. 水份快收干加入肉末

7. 翻炒均匀收干水份

8. 出锅前可以尝尝咸淡看要不要加点盐

9. 装瓶完成，可以留着拌面拌饭都很好吃

小贴士

芽菜比较咸，可以先用水洗洗在用
加水的步骤根据自己喜好，喜欢毛豆软点就多加水
可以比平时炒菜多放点油，芽菜比较吸油，油多也可以多保存几天当咸菜