不输港式餐厅的白灼菜心
菜谱1.92W
用料
菜心 | 一把 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 两瓣 |
糖 | 一勺 |
油 | 平时炒菜那么多克 |
葱丝 | 一点点摆盘装饰用 |
辣椒 | 一点点摆盘装饰用个 |
不输港式餐厅的白灼菜心的做法
菜心先清洗然后下水里煮一下 煮至断生即可!住的同时往里面加一点食用油(最好花生油或者玉米油)
断生之后放入冷水中浸泡片刻然后摆放在盘中。
准备调汁(蚝油一勺 糖一勺 生抽一勺 )搅拌均匀倒入盘中!然后把蒜末葱丝辣椒丝摆放到菜心上面!烧一点热油浇到葱丝辣椒丝上面就完成了
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