港式茶餐厅经典菜式:奶油咖喱大虾
小吃5.02K
用料
虾 | 500克 |
百梦多原味咖喱块 | 2块 |
无盐黄油 | 30克 |
盐 | 5克 |
淡奶油 | 120克 |
蒜蓉 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 1茶匙 |
玉米淀粉 | 15克 |
白砂糖 | 5克 |
港式茶餐厅经典菜式:奶油咖喱大虾的做法
大虾剪去虾脚挑出虾线后冲洗干净沥干水份备用。
将玉米淀粉及少许盐、黑胡椒粉撒入大虾的容器中,抓匀腌制15分钟。
把蒜剥去外皮压成蒜泥备用。
热锅放入20g黄油小火融化。
黄油融化后把大虾倒入锅煎1分钟至表面焦脆。
翻面把另外一面也煎至焦脆。
把煎好的大虾铲起来待用。
锅中另外再加入10g黄油继续小火融化。
将压好的蒜泥放入锅中。
翻炒片刻爆炒出香味。
加入两块百梦多原味咖喱块。
倒入120g淡奶油搅拌几下。
用中小火煮至咖喱块融化炒出咖喱的香味。
倒入煎好的大虾、少许黑胡椒粉、白砂糖调一下味。
继续炒均匀至汤汁浓稠即可起锅。
奶香浓郁,大虾挂上咖喱汁非常好吃!
喜欢虾的赶紧来试试吧!
小贴士
1:融化黄油必须小火,切记!
-
鸡米花(家常版)的做法和图解,鸡米花(家常版)怎么做更好吃
用料鸡胸肉1块鸡蛋1个淀粉面粉鸡米花(家常版)的做法1、鸡胸肉刀背拍松,切成小块。2、用腌料腌制30分钟以上(我这里偷懒用的快速面调料😛)3、裹上一层淀粉裹上蛋液裹上一层面粉再裹一层面粉成图状油温九成热下锅炸至金黄捞出快速面调料腌的味道很不错,哈哈……...
-
路边摊网红香豆腐的做法和图解,路边摊网红香豆腐怎么做更好吃
自己做的香豆腐这么好吃,还吃什么路边摊啊!快来实现香豆腐自由吧!用料老豆腐(卤水点豆腐)2块黄瓜1根蒜瓣5瓣葱2根辣椒1个香菜1根花生米适量油焖萝卜干适量烧烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路边摊网红香豆腐的做法黄瓜擦丝,蒜瓣切沫(香葱切...
-
网红地摊小吃 七彩糯米果的详细做法,网红地摊小吃 七彩糯米果做法技巧
...
-
茄子肉夹,藕夹子,白瓜肉夹的烹饪做法,大厨教你详细做法
适用于各种蔬菜夹肉用料鸡蛋2个猪肉靡1份白瓜1根葱末白胡椒粉五香粉姜粉盐糯米粉面粉淀粉油茄子肉夹,藕夹子,白瓜肉夹的做法肉糜加上葱末,五香粉,白胡椒粉,鸡蛋2个,盐一小勺,少量淀粉。搅拌到肉糜粘稠。调面糊。用最大勺,淀粉2勺,糯米粉2勺,面粉2勺,油1勺,水适量,搅拌到面糊...
相关文章
- 茶餐厅经典小吃——“港式西多士”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手菜系列❤️豉汁排骨经典港式茶餐厅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “经典港式奶茶”港风,从奶茶开始!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 港式茶餐厅咖喱锅的做法和图解,港式茶餐厅咖喱锅怎么做更好吃
- 如何做港式茶餐厅好吃 港式茶餐厅烹饪方法大全
- 港式茶餐厅里的经典猪排饭的详细做法,港式茶餐厅里的经典猪排饭做法技巧
- (转载)港式茶餐厅风味咖喱牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 开店菜谱|港式茶餐厅西多士•经典零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香滑港式奶茶 港式茶餐厅的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巨香!港式餐厅椰浆咖喱虾|罗氏虾的详细做法,巨香!港式餐厅椰浆咖喱虾|罗氏虾做法技巧