【香兰教程】原味司康 | 奶香麦香,香气十足,太诱人啦~
表皮酥香内里绵软
吃第一口感觉平平无奇
但是总是忍不住再来一块、再来一块
........
这就是司康的独特魅力
今天这款原味司康吃起来超级香
除了奶香和麦香几乎没有其他味道
绝对不会甜到齁
不太爱吃甜的小伙伴有口福啦~
用料
低筋面粉 | 150g |
牛奶 | 80ml |
无盐黄油 | 20g |
细砂糖 | 10g |
泡打粉 | 3g |
蛋黄液 | 适量(也可用橄榄油替代) |
【香兰教程】原味司康 | 奶香麦香,香气十足,太诱人啦~的做法
低筋面粉、泡打粉、砂糖分别过筛入碗里;
黄油软化后,加入面粉混合物中;
用手揉搓,搓成面包屑状物;
倒入牛奶,搅拌均匀;
揉成一个成型面团,放入碗中密封冷藏30分钟;
取出面团,不要揉,直接擀成厚度约0.5-1cm的圆形;
用刀切成三角形,放入烤盘中,表面刷上蛋黄液或者橄榄油;
放入提前预热好的烤箱当中,上下火180℃,烤15分钟(烘烤温度和时间根据所用烤箱情况调整)
成品出炉啦~
小贴士
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