美味的台式香肠

清明节放假在家时，少年说想吃台式香肠，但又嫌外面卖的有淀粉，没有“肉感”😅。于是找马爸爸买了材料，前天到货，昨天晚上去买了🐷后腿肉，嘎嘎嘎，过几天回家少年就可以吃啦～
昨晚上孩纸爹一直跟我直播完整个灌香肠的过程，艾玛，弄了一盆呢，手到现在都累着😂

用料  

美味的台式香肠的做法  

1. 羊肠衣把盐洗掉，用清水泡半小时，我是把每根都提前顺好了，灌的时候省事，要不细细的肠衣会打结

2. 香肠调料和工具，找无所不能的马爸爸哈

3. 🐷后腿肉（要二八肥瘦的哈）切片，我是让商家用机器切的肉片哈，否则的话，手就残废了

4. 把肉切成细条，扔进盆里，不建议让商家用绞肉机搅碎哈，口感不好

5. 香肠调料半包，加300毫升水打匀

6. 倒在刚切好肉条里

7. 用手拌匀，让肉条把拌汁都吸收哈，如果时间允许可以腌俩小时，我嫌麻烦，拌匀了就直接用了

8. 成型。现在温度太高，不适合晾干，直接扔冰箱里冻起来了，每次吃的时候，拎一包出来，可以煎，可以烤，可以蒸哈