【春季养生】羊肚菌石斛排骨汤
一年之季在于春,做好春季养生保健,可以健康一整年。
羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。
石斛味甘、性微寒,归胃、肾二经,善于养阴生津。
禁忌人群:
孕妇及婴幼儿禁食
用料
羊肚菌 | 5只 |
石斛 | 10克 |
排骨 | 3条 |
红枣 | 7粒 |
枸杞 | 适量 |
姜片 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
【春季养生】羊肚菌石斛排骨汤的做法
准备图示汤料,分别泡发。
清洗羊肚菌
1,用自来水快速冲洗两三遍,把表面的东西尽量洗干净。
2,40度左右水大概浸过菇面,泡10分钟左右。
3,捞出来剪开羊肚菌清理干净备用。排骨切块清洗干净,冷水入锅,加入姜片、料酒。
撇去浮沫,捞出洗净备用。
依次放入砂锅中,清水适量(我这里+6碗水)
炖1.5小时,加红枣 枸杞炖半小时出锅。
小贴士
1.羊肚菌泡发过程中不要用手捏,否则会让羊肚菌的香味和营养大量流失,同时还会把泥沙挤到菌褶中,更难洗净。
2.我这里用的是新鲜的羊肚菌,如果是干羊肚菌,要以羊肚菌能完全变软为准,本文所说的时间仅供参考。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...