DAY8减脂餐,煎个牛排吧
最近在减脂,早晚餐有代餐奶昔,营养师要求我午餐不吃主食,菜肉按比例吃到饱。所以午餐现在是我一天的希望,变着花样搞是减肥中很开心的事情。
用料
牛排 | 1块 |
西兰花 | 随意几朵 |
圣女果 | 随意几颗 |
橄榄油 | 少量 |
盐 | 少量 |
耗油 | 按理最好不加 |
DAY8减脂餐,煎个牛排吧的做法
我是买的超市腌好的牛排,所以提前从冰箱拿出自然解冻即可。然后西蓝花切成小朵泡到水里,圣女果也可以泡会。毕竟洗的干干净净,吃的更放心。
锅内加入适量水,看你西蓝花数量,不用太多,水热后加入西蓝花,加点盐,颜色能更漂亮。注意别煮太烂,水滚起来就差不多了。
准备好平底不粘锅,开火,火不用太大,也别太小。加点橄榄油,因为减脂嘛,所以调料都是越少越好,但其实不用油也行,因为牛排能煎出牛油。然后放进解冻好的牛排,这里一定注意,可以适当拨一下,别让他粘在锅上,一下就好,千万别翻动。两三分钟后,翻面,再煎个两分钟左右就可以关火了。趁余温可以把侧面煎一下。然后装盘就行。
把煮好的西蓝花放进刚才煎牛排的平底锅里,开火,翻炒一下,加点盐,也可以加一点点耗油,(更有味,如果你和我一样比较重口味)。翻炒几下,关火,装盘。
圣女果切成两半,装盘。
小贴士
我这个很不专业,我也只是个厨房新手。但这样做下来真的挺好吃的,所以分享给大家。因为实在嫌弃水煮西蓝花没味,所以稍微加点调料翻炒一下。我的圣女果和西蓝花比较多,牛排也只煎了一半。自己还弄了一盘凉拌紫甘蓝。因为我的午餐没有任何主食,肉菜3:7吃到饱,所以量是根据我需要自己放的。
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