香菇板栗炖鸡+香菇鸡丁米线
一块鸡胸肉,两种吃饭。
用料
香菇 | 朵 |
干香菇 | 朵 |
老抽 | 勺 |
生抽 | 勺 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
鸡胸肉 | |
板栗肉 | |
豆瓣酱 | |
香菜/青蒜苗 |
香菇板栗炖鸡+香菇鸡丁米线的做法
1.干香菇提前泡发(泡香菇的水千万不要倒掉)和新鲜香菇一起切碎。提前泡发适量干米线。
2.板栗去壳去皮(我买的是机器去皮的,回来拿热水一烫就很干净了)。
3.鸡胸肉洗净,切成指头大小的肉块。
4.姜切片。5.锅里放油,放入姜片炒香后加鸡肉粒,不停煸炒到鸡肉粒发白,表面炒干。
6.加适量老抽上色,生抽调味,再加适量白糖提鲜。
7.加入切碎的香菇和干香菇。翻炒后加入泡发香菇的水。开大火。8.现在分成两锅,左边的锅里加适量豆瓣酱炒香,再加入香菇鸡肉碎煸炒入味后停火。
9.右边的锅里加板栗,盖上锅盖,中小火炖到板栗酥烂。10.另起一锅,煮熟泡发好的米线,烫熟香菜碎和青蒜碎,铺上刚炒好的香菇鸡肉酱。
11.栗子炖好后撒一点香菜碎。
12.很丰盛的一餐啊,一个鲜甜,一个鲜香,都很爱吃。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...