泡椒鸡胗毛豆

用料  

泡椒鸡胗毛豆的做法  

1. 为了入味，先将鸡胗加入生抽、老抽、蚝油、泡椒水腌制一晚上

2. 主锅倒入15g油、大葱、姜蒜、泡椒（切小段），设置3min/V/反转小勺；

3. 倒入鸡胗，加入生抽老抽料酒蚝油，剁椒，设置5min/V/反转速度1；

4. 倒入毛豆，设置10min/V/反转小勺；水略多了，可以开盖试试。