苦瓜炒秋条
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苦瓜炒鸡蛋,估计大多数人都吃腻了,嘻嘻,今天为大家推荐不一样的苦瓜吃法。
【苦瓜炒秋条】什么是秋条?😏那是我家乡的叫法,其实就是大个的小管😁也就是鱿鱼啦😝
用料
苦瓜 | 1根 |
秋条 | 1个 |
蒜末 | 少许 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1茶勺 |
苦瓜炒秋条的做法
苦瓜洗净,对半切开挖去中间的仔,然后切成细条。
鱿鱼洗净切成鱿鱼圈
就是这样,最简单粗爆的切法,喜欢切鱿鱼花的也可以啦!
冷锅加油烧热后放入蒜末爆香,再放入鱿鱼圈翻炒至鱿鱼8层熟,乘出。
趁锅热再放少许油,放入苦瓜煸炒,加少许清水盖住闷几分钟,待苦瓜变软。
加入鱿鱼再煸炒几下,放入蚝油,盐,拌匀调味,即可出锅享用啦。
开吃😊
小贴士
加入蚝油可以提鲜,并去除苦瓜的苦味。
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