酸豆烩鱼怎么做更好吃

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酸豆烩鱼

这种酸豆又叫罗旺子，在南方经常见到，上海反而卖得不多用料姜葱蒜适量鲫鱼500g芹菜适量酱油1勺醋1勺糖1小勺盐2小勺黄酒1勺酸豆2颗酸豆烩鱼的做法鱼洗净，用厨房纸擦干，拍点淀粉配料备好，葱姜蒜切片，辣椒和芹菜切小段热锅倒油...
烩筱面鱼鱼

用料面团莜面土豆淀粉开水菜土豆豆角豆腐五花肉盐葱花花椒粉干辣椒老抽烩筱面鱼鱼的做法莜面：土豆淀粉=2:1边加开水边搅拌均匀，晾到不烫手和成光滑面团取一块弄成这样压扁，放入笼屉中大火上汽十分钟五花肉炒至变色加葱花...
煎烩蚕豆鱼

阜阳，地处安徽北部，与河南交界，饮食方面有其影子而又略有不同。所选食材也有一定的地域特点，比如今天用到的荆芥。接近薄荷，接近罗勒叶，但是它就是荆芥，独特的味道，爱上是真的爱…不爱也是真的不爱。言归正传，蚕豆鱼里没有鱼！<(...
鱼头烩豆腐

用料1草鱼鱼头去肉鱼骨一副北豆腐一块（300克）干香菇7-8颗葱段儿4段儿姜3-4片蒜3-4颗黄酒一大勺盐2-3克白胡椒粉一小撮香油几滴用料2(腌鱼)盐2-3克白胡椒粉1/4小勺淀粉一大勺黄酒一大勺鱼头烩豆腐的做法鱼头对半劈开，去掉...
酸辣烩鱼排

用料冰冻鱼排(最好无刺)四片大葱两根蒜一瓣姜适量干辣椒适量西红柿两个糟辣椒根据个人口味盐适量黑胡椒粉少许清水少许酸辣烩鱼排的做法葱切葱段，蒜切片，姜，西红柿切碎，备用鱼解冻，用清水冲一下，切合适的大小，不要太小，不放油...
酸汤烩粉

喜欢米线，但又不能常去饭馆吃，在家自己做也不错用料米粉200克辣椒酱1勺小葱2根大蒜1瓣姜1片酱油1勺醋1勺酸汤烩粉的做法准备好蔬菜，小白菜，西红柿，小油菜，豆芽等煮米线同时，先热油炒葱姜蒜，后加入西红柿炒散后，放入高汤，煮开后...
土豆酸豆角炖排骨烩面

答应我，一定要多放面条，面条是这个菜的精华用料土豆2个盐适量排骨400克姜3-4片蒜4瓣八角1个桂皮1块香叶1-2片小茴香适量酱油适量勺土豆酸豆角炖排骨烩面的做法浸泡排骨，加入姜片焯水和面：面粉中加入少量食盐，少量多次加入...
酸辣烩豆腐

苦夏开胃菜.秘诀是自制油辣椒和最后的苹果醋.用料嫩豆腐两块绞肉少许金针菇一把油辣椒两勺淀粉少许葱花少许苹果醋少许蚝油少许酸辣烩豆腐的做法（油辣椒：蒜末葱白香叶一片桂皮一角迷迭香两只热油小火爆香.碗内放花椒粉...
酸甜金枪鱼烩蛋

快手微波营养早餐！用料鸡蛋一只金枪鱼罐头半罐盐适量黑胡椒适量甜辣酱适量酸甜金枪鱼烩蛋的做法把鸡蛋打碎搅拌均匀放置在盘子里均匀加入金枪鱼肉，搅拌，平铺加调味剂：盐、黑胡椒等放入微波炉，高火转一分钟，不熟的话再转20s...
鱼丸鱼肉烩｜酸甜下饭

气温骤降，在寒冷的季节吃一顿热乎乎的烩汤再舒适不过，食材在锅中咕咚咕咚冒着泡，热气在厨房的玻璃上凝结成水雾，窗外点点橘光，各家都在烹饪着美味的菜肴，日复一日，寻常而美好。鱼丸和鱼肉完美结合，遇到甜酸的番茄，使人胃口大开...
酸奶青豆意式烩饭（risotto）

用料低脂低钠鸡高汤2杯(473ml)完整的帕尔马干酪(parmesan)5到7cm的一大块特级初榨橄榄油1大勺(15ml)剁碎的红葱头1/2杯(118ml)大米1杯(237ml)干白葡萄酒1/3杯(78ml)豌豆1杯(237ml)新鲜欧芹碎3大勺(44ml)韭菜碎3大勺(4...
冬日暖身豆腐鱼烩豆腐

杭州冬天大雪刚过，气温低，冻得瑟瑟发抖。菜市场卖海鲜的地方，把豆腐鱼（龙头鱼）放在最显眼的地方，想来现在正是吃豆腐鱼的时候。买了一斤，可以做个菜了，喝点汤，暖和暖和。用料豆腐1块豆腐鱼1斤姜5片蒜3瓣盐3克小葱2根大葱1段冬...
三鱼烩豆腐

女儿不爱吃带刺的鱼，我不爱吃纯鱼片，没有刺的鱼肉总觉得不香。今这道菜解决了二者的冲突，美味！用料鱼梭鱼1条三文鱼片十片龙利鱼12片豆腐1三鱼烩豆腐的做法油热后炒番茄酱，葱姜蒜，出香后放水。水开后放盐，糖调味。先放梭鱼块...
青豆鱼蛋烩饭kedgeree

今天翻百科辞典时看到一个菜名“Kedgeree”。这是一道印度菜，名叫青豆鱼蛋烩饭。据说可以追溯到十四世纪，在殖民时期深受英国军官喜爱，于是他们把这道菜带回国，成为一道有名的英印佳肴。我在网上查了一下，这道菜做法不是很...
酸辣烩鱿鱼

用料鱿鱼12个/超市冷冻蘑菇3个笋50克菜心6个调料黄酒、盐，味精适量，胡椒粉3g，米醋10g酸辣烩鱿鱼的做法2、刀工处理：（1）如果不是超市现成的，可以按照以下处理:鱿鱼洗净去衣批切成长60mm、宽40mm、厚1.5mm的片。（2）蘑菇、笋焯...
傣味酸笋烩鱼

爱辽酸笋控福音鱼肉沾着汤汁儿裹上酸笋那才过瘾呢鱼最好用罗非鱼用料酸笋适量糟辣椒2-3勺香菜2根葱姜蒜适量生粉适量鱼1条盐和酱油适量傣味酸笋烩鱼的做法备好葱姜蒜鱼的两面各划三刀葱姜塞进鱼肚子料酒盐腌鱼拍上生...
酸菜烩肉

用料酸菜克肉葱花生抽老抽耗油盐鸡精十三香大料酸菜烩肉的做法冷水下锅焯骨头，变色捞出肉切片锅内加油，四勺炒肉，肉变色继续炒葱花锅内加入酸菜，炒一下加水，放入骨头放生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，十三香，大料瓣一个小火慢炖...
土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜

烩酸菜是北方人冬天必吃的菜，而内蒙的烩酸菜和东北稍有不同用料粉条1袋酸菜1颗土豆2个猪肉一斤生抽花椒大料酱油盐油冻豆腐土豆豆腐猪肉粉条烩酸菜的做法准备材料，土豆切块，葱段，姜片，蒜片少许油，油热后下肉，煸炒至微黄加入...
酸菜烩鱼腩

这是一道下饭菜，鱼腩嫩滑，酸菜香辣。就那个汁都可以拌两碗饭了。但是这个菜一点都不咸，味道刚刚好，真的太好吃了。用料鲩鱼腩半边整块鱼腩酸菜300克姜16片蒜6瓣小米辣10只生抽2勺盐2克淀粉2勺油6克蚝油3勺米酒2勺糖5克酸...
酸菜烩菜

用料酸菜克胡萝卜腐竹榛蘑葱姜橄榄油粉丝浓汤宝五花肉酸菜烩菜的做法葱姜爆锅，炒胡萝卜，酸菜，五花肉加水，放腐竹，榛蘑，浓汤宝，炖放粉丝。...
酸酸甜甜~蕃茄烩红衫鱼

胃口淡淡的，来点酸酸甜甜的菜，与海鱼一起，营养又开胃，今天选了红衫鱼，美味可口！用料红衫鱼1条蕃茄2个姜1片料酒适量盐适量胡椒粉适量糖适量酸酸甜甜~蕃茄烩红衫鱼的做法准备食材，红衫鱼是海鱼，在冰鲜鱼档可以买到，让档主帮忙宰...
酸菜豆角烩黄骨鱼

看舌尖上中国，有道酸菜烩黄骨，正好手头有这些，就临时做了些调整，放了豆角。做了母亲总会考虑一家人的口味，孩子怕辣没有放泡椒，LG喜欢厚重点的口味准备了酸菜，总说掌勺的女人掌的是一家子的健康，所以挑选食材格外苛刻，黄骨鱼是...
烩酸菜

达拉特旗做法，秋天腌的200多斤酸白菜就是这样一冬天被吃掉的。可以把排骨换成五花肉，纯瘦肉。好多人都是先放酸菜再放土豆。我还是喜欢土豆面面的。用料排骨2斤酸白菜1颗土豆2个盐适量葱1根蒜2瓣老抽适量生抽一点点，可不...
酸酸甜甜西红柿毛豆杂烩面

出发点主要是专治挑食儿童，酸酸甜甜的西红柿可令人胃口大开，而且西红柿加热后更利于营养的释放和吸收用料西红柿1个鸡蛋2个面块104克鸡胸肉7克毛豆1把胡萝卜1/4根油，盐，糖适量酸酸甜甜西红柿毛豆杂烩面的做法备料，番茄划好...
酸豆鱼

用料去壳酸豆角10克鱼1条姜2片料酒1勺糖10克盐5克油10克酸豆鱼的做法海甘草鱼切块洗净，用盐腌制后再用水冲净食盐大葱切断成手指长的数节，西红柿一个洗净后切块大火热锅，放入蒜末爆香，倒入鱼块炒至变黄，倒入西红柿片，葱段再...