冬瓜薏米茯苓炖排骨

用料  

冬瓜薏米茯苓炖排骨的做法  

1. 准备材料：冬瓜切块（可去皮），排骨冷水下锅去血水，薏米茯苓虾米温水泡发，切姜片。

2. 上述材料放入电炖锅高温慢熬3小时。

3. 待冬瓜煮透放盐适量即可。

小贴士

冬瓜具有利水消肿解暑的功效；薏仁茯苓健脾渗湿；加入生姜可制冬瓜寒性。其中加入虾米和蜜枣是调味的关键。