黑椒土豆肉末意面

用料  

黑椒土豆肉末意面的做法  

1. 洗净土豆和红椒，土豆去皮切成丁状，红椒切成块状

2. 将猪肉切成肉末，取一小碗加料酒盐黑胡椒搅拌均匀腌制一会儿，进行这一步的同时可以开始将意面在沸水中煮熟，中火大约煮7-8分钟，中途要盖上锅盖

3. 意面煮好后盛出，锅内的水倒入空碗中（下面步骤有用到），将锅内残余水分烧干，倒入少许油，入肉末，炒至颜色发白，倒红椒一起翻炒

4. 将土豆丁内的水沥干后倒入锅中，倒的时候尽量碗离锅进点，不然很容易溅油，翻炒一分钟左右

5. 把煮意面的水倒入锅中，水量没过土豆即可，加入一大勺番茄酱、少许生抽和黑胡椒，与锅内水融合，盖上锅盖，中火15分钟左右

6. 加入少量盐，再煮一会儿，这时要注意观察土豆是否粉烂，粉烂后将意面倒入锅中一起翻炒至意面粘上汁液装盘

7. 撒上芝士粉就可以开始享用啦～

小贴士

整体操作都很简单