咸蛋南瓜条

南瓜这样做，好吃到爆！外咸内甜搭的刚刚好！

用料  

咸蛋南瓜条的做法  

1. 南瓜切1厘米左右的正方块长条，放盐拌匀腌制5分钟左右。清水冲洗一下，用厨房纸吸干水分。

2. 南瓜条均匀的裹上淀粉。

3. 放入七成油锅中炸熟。（约炸1–2分钟即可）

4. 咸蛋蒸熟，取出咸蛋黄过筛网。

5. 不沾锅放入少许油，烧热，放入咸蛋黄小火炒至有泡沫。

6. 加入南瓜条，关火，快速翻炒均匀即可。

7. 撒上点葱花装饰。