南瓜炒咸蛋

第一次尝试就被自己的厨艺感动哭

用料  

南瓜炒咸蛋的做法  

1. 南瓜去皮，切薄片，下油锅煎一会，用锅铲按压感觉软了即可捞起。

2. 油锅加热，放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋，用锅铲捣碎。

3. 加入南瓜翻炒，当咸蛋均匀裹满南瓜，加入少许盐和鸡精，撒入葱花即可出锅。

小贴士

南瓜要先煎过再煮会比较好吃。