南瓜咸蛋煨面

用料  

南瓜咸蛋煨面的做法  

1. 南瓜150克洗净切片，西蓝花洗净切小个，鸡腿菇洗净切片，西红柿洗净切丁，咸蛋去壳，蛋黄蛋白碾碎。

2. 热锅冷油，放入南瓜片，炒至6成熟。

3. 将蒜、姜蓉、及所有食材放入，炒匀。

4. 加水烧开，放入面条，大火煮开，小火慢煨，至面条软烂（担心钠超标，可先将面条焯一下），调味。

5. 煮好的面条，装入碗中，放上九层塔，完成。