咸鹅蛋

用料  

咸鹅蛋的做法  

1. 先拿2个碗，1个碗里倒入白酒、1个碗里倒入食盐。然后鹅蛋先在白酒碗里滚一圈，然后在食盐碗里再滚一圈。全身粘满盐就行了。

2. 放入瓶子里密封，一个月后开启。

3. 今天正好一个月了，煮一个试试。蛋清有点咸味了，蛋黄不太咸，如果喜欢吃太咸的可以再放放，如果觉得咸味可以了，直接把鹅蛋外面的盐擦掉，不用洗，放入冰箱冷藏保存，吃的时候直接煮。