🥘泰式咖喱牛腩🥘
自从试用了正宗蓝象泰式咖喱膏,其他国产咖喱砖感觉都是只有个甜味,缺少泰式香料的味道😜。
这次用的是蓝象牌的泰式咖喱3⃣件套:
泰式黄咖喱膏+椰浆🥥+鱼露🐟
非常香浓,拌饭一流🍛🍛
用料
牛腩 | 500克 |
黄咖喱膏 | 10g |
椰浆 | 10克 |
鱼露 | 3勺 |
花椒八角香叶等 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
姜片 | 两三片 |
🥘泰式咖喱牛腩🥘的做法
牛腩块洗净血水冷水下锅,不用盖锅盖,放入姜片,水开后再煮三分钟去除腥味。煮完拿出来冲洗牛腩
洗后牛腩放入压力锅加适量水浸没表面,加入香叶花胶八角等香料,根据个人对肉的软烂程度调整压力锅值后开始煮,预计40分钟。另取一小锅先煮切好的土豆和胡萝卜块8~10分钟后捞出备用。
炒锅开小火,热锅后放少许油,倒入椰浆炒出香味。后加入适量水和咖喱膏,搅拌均匀后加入牛腩和胡萝卜土豆,搅拌均匀,期间只用鱼露调味,可以不需放盐糖等调味料。
我用的牌子是蓝象的,可以参考
小贴士
1⃣椰浆先炒过可以更好激发香味
2⃣蔬菜类需煮久一点的建议先煮好再加入咖喱调味节省时间,快熟的如白洋葱之类的可以后放
3⃣椰浆鱼露和咖喱膏的量应根据个人口味爱好调整,可先少量加入,不够味道再放更多
-
完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾,真的绝了,以后想吃,可以自己做了的烹饪做法,大厨教你详细做法
我的咖喱虾步骤很详细,厨房小白也可以做,不懂得可以评论问我,一一为你解答😁平常去泰国餐厅每次必点咖喱虾,一份又贵,自己做又便宜又好吃。用料洋葱半个椰浆65毫升黄油适量虾半斤咖喱三分之一块稀奶油50克西芹半根青椒1个红椒半个土豆1个纯牛奶100毫升香菜1根生姜2...
-
终极版咖喱饭 🥭🍛的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级好吃的咖喱饭芒果碎🥭花生酱🥜牛奶🥛超级香浓用料鸡胸/鸡腿肉两大块土豆2个胡萝卜2根洋葱1个咖喱块6块牛奶100克盐2克料酒2勺白胡椒一簇花生酱🥜一大勺芒果干碎1块终极版咖喱饭🥭🍛的做法鸡胸肉切小块,加料酒、盐、白胡椒腌制10分钟;洋葱、胡萝卜🥕、土豆🥔...
-
焗咖喱蔬菜食谱做法大全,超简单的焗咖喱蔬菜做法步骤
用料咖喱块一小块马苏里拉适量西兰花半颗朵土豆一个牛奶半瓶黄油一小块焗咖喱蔬菜的做法把西兰花、土豆洗净切成这个鬼样子并焯水备用(多焯一会口感会更软烂)。下黄油翻炒蔬菜,翻炒过程中加少许食盐,翻炒两分钟左右的样子加入牛奶跟咖喱块,继续翻炒至咖喱完全融化并...
-
咖喱鸡丸焗薯蓉的做法和图解,咖喱鸡丸焗薯蓉怎么做更好吃
跟着TVB的明星爱厨房节目学来的,真的很赞的一道菜~咖喱,薯蓉,煎炸的鸡丸,最后擦上帕尔森芝士和马苏里拉放进烤箱烤,不能再赞~用料鸡腿1只鸡蛋1个盐、黑胡椒、蜜糖适量蒜粒、姜粒适量面包糠适量洋葱、胡萝卜、番茄各1个(中等大小就行)土豆2个百梦多咖喱块半盒黄油8g帕尔...
相关文章
- 家庭快手版✌“印式”咖喱鸡🥘的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超下饭泰式咖喱汁🥘Thai Coconut Curry的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ‘泰式’咖喱牛腩的做法和图解,‘泰式’咖喱牛腩怎么做更好吃
- 泰式咖喱牛腩的做法和图解,泰式咖喱牛腩怎么做更好吃
- 🥘咖喱咖喱鸡肉饭的做法和图解,🥘咖喱咖喱鸡肉饭怎么做更好吃
- 咖喱牛腩-泰式的做法和图解,咖喱牛腩-泰式怎么做更好吃
- “咖喱鸡排饭🥘”的做法和图解,“咖喱鸡排饭🥘”怎么做更好吃
- 如何做泰式咖喱牛腩好吃 泰式咖喱牛腩烹饪方法大全
- “咖喱🥘鱼丸”的做法和图解,“咖喱🥘鱼丸”怎么做更好吃
- 梨泰院class嫩豆腐汤🥘순두부찌개 🥘的烹饪做法,大厨教你详细做法