腌制咸鹅蛋

想吃就整

用料  

腌制咸鹅蛋的做法  

1. 20个鹅蛋用钢丝球刷干净  在洗一遍  放一边晾干
   烧水［用4升水，根据自己家的密封罐］水里放姜片 葱段 十三香 花椒粒  八角  香叶  烧开熬5分钟  把这些捞出扔掉  
   然后放一袋盐［盐根据多少个蛋放多少袋盐］
   边熬边搅拌  把盐化开  化开后到入盆里凉凉［凉的时候过10分钟搅拌一下过一会搅拌下 这样盐不容易凝固］
   密封罐里不可以有水  然后把晾干的鹅蛋放入密封罐里  再倒入凉好的盐水  最后在倒入一碗高度白酒  口盖  腌制1个半月  鹅蛋皮厚所以会比鸭蛋慢一些  

小贴士

准备吃的时候  拿下面的鹅蛋吃哦！