东北人简单的米粉啊

用料  

东北人简单的米粉啊的做法  

1. 蔬菜类食材洗干净。米粉也是淘宝买的标准粗细。
   1、首先在决定做米粉前把米粉泡水里三个小时左右，这样米粉会好煮一些。
   2、把肉馅解冻后用盐和酱油淹一下。
   
   

2. 3、蔬菜在锅内料一下，喜欢脆脆口感的可以时间短一些。捞出后放在一旁备用。
   4、将米粉放入锅中煮熟。泡水过的米粉大概十来分钟，如果没有泡水就要煮二十多分钟。米粉熟了用筷子就能夹断，当然也可以捞出来一根尝一尝。
   米粉熟了以后要捞出来过凉水，这样米粉会更好吃。
   5、炒肉酱→锅内放少许油，肉馅下锅翻遍，放入两勺老抽上色。
   6、米粉汤底可以用家里的骨头汤或者就自己制作一个汤底。
   喜欢清淡口味的就可以白水和酱油、还想有点油星的就可以炒肉酱时留一部分汁水再加水做汤底。

3. 如果喜欢海鲜口味的，前面的步骤都是一样的。就可以在米粉中加入一些裙带菜和虾仁！米粉的汤底就可以用煮虾的汤来做。