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炒茄子辣椒丝

菜谱6.47K
炒茄子辣椒丝的做法步骤图，怎么做好吃

简单易学，相当不错。🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️（可以看看小贴士）

用料  

茄子 1-2个
青椒 1个
蒜 3-4瓣
鸡精 1勺
盐 1勺
味精 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 半勺
蚝油 小半勺（不喜欢可不加）

炒茄子辣椒丝的做法  

  1. 茄子辣椒切丝

    炒茄子辣椒丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蒜切碎备用，快出锅时在放

    炒茄子辣椒丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 锅中加入油，油热放茄子，炒至图片色（如果害怕糊锅，可以加一点点水）

    炒茄子辣椒丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 加辣椒多翻炒一会，让茄子和辣椒软一软，不要吃生的呦会坏肚子的😅

    炒茄子辣椒丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加入调料，盐，鸡精，味精，生抽，胡椒粉，蚝油（可不加），用量在上面👆🏻翻炒2分钟尝一下咸淡

    炒茄子辣椒丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 咸淡可以加蒜翻炒1分钟就可以出锅了

    炒茄子辣椒丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

小贴士

①单独炒茄子时可以少加些水不容易糊锅
②蚝油根据个人口味有的人不喜欢可以不用加
③多加点蒜味道更好，我平时做都放6瓣🤣（我比较喜欢吃蒜）

标签：辣椒 茄子 好吃 炒茄子辣椒丝

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