迷人de胡辣汤

看到一个好食谱
留存备用

用料  

迷人de胡辣汤的做法  

1. 鸡蛋 1 个、豆腐50g 、火腿 250g
   香菇、木耳、胡萝卜，切丝少许
   淀粉、生抽、醋、白胡椒粉、老抽

2. 取小碗，加入 10g 生抽、 4g 老抽
   10g 醋、3g 白胡椒粉调成调味汁。
   
   取 15g 淀粉，加 30ml 水调成水淀粉

3. 小锅内将水烧开
   放入木耳丝和香菇丝
   用水绰1分钟捞出备用
   
   另起一锅清水
   
   放入熟木耳丝和香菇丝
   
   再倒入火腿丝、胡萝卜丝、豆腐条
   
   

4. 煮沸后，倒入调好的酱汁
   随后倒入水淀粉快速搅拌。

5. 最后打一个鸡蛋
   倒入锅中搅拌均匀
   关火前放 2g 盐调味即可