港式鸡丝粉皮
菜谱2.13W
在HK常常能吃到的,但每次想念你时候要跑去香港多费劲,所以决心自己做!广东的大夏天,冰一冰吃一吃多清凉吖
用料
鸡蛋 | 1只 |
鸡胸肉(随意) | 100-150克 |
青瓜 | 1条 |
粉皮 | 想吃多少放多 |
麻酱 | 随量 |
花生酱 | 随量 |
意大利黑醋 | 半茶匙 |
生抽 | 2茶匙 |
盐 | 适量 |
港式鸡丝粉皮的做法
将粉皮放滚水里煮15分钟,煮熟煮软,撈出浸在冰水中,粉皮才会爽滑
鸡胸肉用胡椒粉,生抽腌15分钟,在滚水中氽水,拿出放凉
青瓜切丝备用
鸡蛋打匀,煎成蛋饼,切成蛋丝,备用
将麻酱,花生酱,意大利黑醋,生抽,盐,些许鸡粉拌匀
将所有东西摆盘浇上酱,拌匀开吃!一切都那么简单~
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