快手肉沫粉丝汤
家有初中生一枚,早餐肯定马虎不得,每天换着花样准备早餐,想起小时候我妈妈烧的肉臊子面,决定来个改良版,把面条换成粉丝,没想到很受欢迎,特别适合当早餐,十分钟就可以上桌。
用料
龙口粉丝 | 3把(我们家3人) |
肉沫 | 适量(我随手放的,80克差不多) |
蒜沫 | 2瓣 |
一品鲜 | 3汤匙 |
海天黄豆酱 | 2勺 |
白菜叶 | 3片 |
猪油 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
老干妈 | 2勺 |
香菜 | 1根 |
豆腐 | 小半块 |
快手肉沫粉丝汤的做法
锅里油烧热后倒入肉沫翻炒一会
加入蒜沫,继续翻炒,再加入一品鲜
加入切好的豆腐丁翻炒一会后,黄豆酱用开水搅拌均匀倒入锅中,再加上老干妈,大火煮
在做肉沫之前另外一个锅中烧水,肉沫在煮的过程中水烧开,放入泡好的龙口粉丝及白菜
这是肉沫已经烧好,切入葱沫(不喜欢的可以不加),我切的小,已看不见啦
盐、猪油、鸡精放入碗中,倒入面汤,搅拌均匀,将煮好的粉丝捞扩碗中,上面浇上肉沫,最后将香菜沫放入,大功告成啦!
小贴士
过程忘记拍照片了,早上时间太赶,我煮粉丝的时候不喜欢在锅里放油盐,我是在碗里加这些,这个可以按自己喜好来的哈,我中因为懒
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