熏马肉和马肠

用料  

熏马肉和马肠的做法  

1. 支一个大锅，放大量清水，将熏马肉和马肠一起放进去同煮

2. 大火煮半小时后改小火炖三小时

3. 关火焖会，取出熏马肉和马肠切块就可食用了

4. 再用新鲜的大蒜和姜捣成泥，倒入醋、辣椒油，蘸着这个汁吃更有味

小贴士

很奇特,熏马肉和马肠煮时放一大锅水煮也不用放盐，而且汤和肉照样很有味，我试过没煮前的肉也不是很咸；这个肉很硬必须煮三小时以上才好吃。