虾仁香菇盅

今天早上朋友圈发了一碗早餐🥣——韭菜面条上面有两个虾仁香菇盅。有人就问我虾仁香菇的做法，下面我就与大家分享这道菜的做法。
     虾仁是大家喜欢的食品，富含蛋白质、钾、碘、镁、磷等。超级营养。
    香菇在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
     虾仁与香菇的碰撞，会爆发出怎样的美味呢？你试试就知道。

用料  

虾仁香菇盅的做法  

1. 虾仁3两左右，前腿肉3两左右

2. 选择新鲜的香菇20个左右

3. 剁成蓉

4. 一勺盐

5. 一大勺生抽

6. 撒上少许胡椒粉

7. 一大勺生粉，拌匀静置15分钟备用

8. 香菇去掉根部，用自来水冲洗一下，再用开水焯一下然后用冷水冲洗干净

9. 把腌渍好的虾仁肉末塞进香菇里面压紧

10. 锅里上气大火15分钟左右，一道健康美味的 虾仁香菇盅就蒸出来了

11. 摆盘，蒸出来的汁里面滴上几滴麻油再将汁在虾仁香菇盅上，撒上葱花，因为是给小朋友吃没有撒上辣椒。不然图片会更加的漂亮。
    

12. 只写上二个字“鲜美”！