香菇爱上虾(香菇酿虾仁)
宴客食谱1.11W
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“百合花开”滋阴大补——木瓜冰糖燕窝的烹饪做法,大厨教你详细做法
继续我的年夜饭系列,木瓜冰糖燕窝是今年年夜饭中的甜汤。木瓜其实并不适合和燕窝一起炖,木瓜中的一种蛋白酶会化解燕窝的蛋白质,所以燕窝和木瓜一起炖,很容易化水。我的解决办法就是按常规的方法,先把燕窝炖好,吃之前再把成熟的木瓜丁放入燕窝。用料燕窝2盏【百合花...
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水煮肉片之创新版快速面做底的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是一款既简单又好吃,不仅可以在饭馆吃到,更可以在家宴客的菜。外面的水煮肉会有很多油,家里的用油量会大大减少且味道一点不差。特别是我用了快速面做底,好吃到爆,不信您就试试吧!用料郫县豆瓣酱依个人口味而定,我一般用2、3勺(大勺)葱姜蒜辣椒、辣椒面、花椒、大料这...
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海参版佛跳墙的做法和图解,海参版佛跳墙怎么做更好吃
鄙人喜欢海鲜,很喜欢,很喜欢的那种😄用料鹌鹑蛋24个姜1块海参7只虾12只排骨3块猪蹄1只土鸡半只干墨鱼100g干生蚝10个干蛏子6个盐适量海参版佛跳墙的做法把排骨、猪蹄、土鸡焯水,去血水,洗净。➕拍碎生姜,➕适量纯净水,果语美遇高压锅果语美遇高压锅,大火上气,转小火15...
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绝活版小龙虾的做法和图解,绝活版小龙虾怎么做更好吃
用料小龙虾(中小体型更入味)3斤火锅底料(最好用海底捞清油火锅料)1/4包蒜2头老姜1块啤酒1瓶(250ml)甜面酱2勺十三香2小勺香菜(自由调整)5颗绝活版小龙虾的做法回来的小龙虾先用清水泡一会,等会更容易刷洗。刷小龙虾,用刷子刷洗小龙虾的腹部(PS:购买中小个头的龙虾更好刷)。...