小白菜豆腐海蛎子汤(白玉翡翠玛瑙汤)
天冷了,小姨家的饭桌上,汤是主打。每天下班后,进屋能喝上一碗热乎乎的汤,那就是幸福。今天给大家介绍小姨自创的~小白菜豆腐海蛎子汤(白玉翡翠玛瑙汤)这个名字宴客更有档次😂
做法简单,无油健康,鲜爽美味~
用料
小白菜 | 300克 |
海蛎子 | 100克 |
盒装豆腐 | 一盒 |
葱末、蒜末 | 少许 |
香油 | 少许 |
盐、耗油、鸡精 | |
白糖、白胡椒粉 | 少许 |
小白菜豆腐海蛎子汤(白玉翡翠玛瑙汤)的做法
准备一盒豆腐,汤豆腐,小白菜、牡蛎、葱末蒜末
小白菜切碎,豆腐切成指甲大小小丁
热水烧开,加入豆腐丁,倒入海蛎子汤(买海蛎子时,自带新鲜海蛎子汤),盖盖子大火烧开咕嘟5分钟
开锅盖,加入葱末蒜末,少许耗油、白糖、盐、白胡椒粉,盖盖子咕嘟二分钟
开锅加入切碎的小白菜和海蛎子,➕入鸡精,盖锅盖咕嘟五分钟,关火,
出锅滴上两滴香油
最原始海蛎子的鲜,搭配豆腐的清香、小白菜的脆嫩,真的是营养丰富又健康。
小贴士
1、豆腐,小姨用的还是盒装汤豆腐,所以不用提前焯水。如果没有就用家常豆腐,但最好提前焯水去豆腥。
2、我们大连买海蛎子都喜欢留汤,就是新鲜的海蛎子壳内的汁水,南方小伙伴可能不懂。如果有就最好留下,汤鲜的一部分原因就是它。
小姨就想到这些,如有疑问就评论留言,小姨知道的都会解答。
-
超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
无意间在德国发现的saucezuBraten,发现简直是个万能酱,煮牛肉或者鹿肉真的是非常的美味,可以干掉很多饭😂用料牛肉(鹿肉)5-6片洋葱半个西芹半根大蒜1个超级好吃的酱牛肉(鹿肉)的做法热锅,把牛肉(鹿肉)两面煎一下待用把洋葱、大蒜、西芹、炒出香味待用约5勺saucezubraten...
-
番茄肉末土豆片的做法和图解,番茄肉末土豆片怎么做更好吃
酸爽开胃也很下饭用料土豆1个西红柿1-2个肉末100克生抽、酱油各1勺蚝油办勺盐、鸡精少许番茄肉末土豆片的做法土豆去皮切薄片放水中浸泡清洗去除淀粉锅中热油加肉末炒至图中变色状盛出再热油放西红柿翻炒,加少许盐能快速炒至软烂,炒至图中状态即可下土豆片翻炒均...
-
快手肥牛卷食谱做法大全,超简单的快手肥牛卷做法步骤
工作日带饭必选~用料肥牛500克洋葱1个番茄1个盐适量胡椒粉适量料酒适量红烧酱油适量蒸鱼豉油适量快手肥牛卷的做法一起摆拍✌肥牛不用化冻,冷水下锅,加入适量料酒,煮开至不见血色后捞出,放入水池冲洗干净🍅番茄切块忍着眼泪切洋葱,随意切锅内+适量油,倒入洋葱爆香后,再...
-
蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法和图解,蜂蜜菠萝烤鸡翅怎么做更好吃
用料鸡翅13个菠萝半个蜂蜜2勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺盐2克姜蒜末1勺蜂蜜菠萝烤鸡翅的做法鸡翅尽量选新鲜的切一半去皮切四分之一片取两小片切碎丁腌制鸡翅时候用鸡翅划两刀两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺姜蒜末,半小勺盐,两大勺菠萝碎,腌制一小时平铺烤盘上盖上菠萝...