美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤

菜谱6.41K
“鲫鱼汤”排骨鲫鱼汤的做法步骤图

故事:
       鲫鱼肉质柔嫩,加排骨熬煮时富含蛋白质,汤色好看,入口鲜美清甜,很适合冷天食用。

用料  

鲫鱼 5条
排骨 1条
红枣 3颗
枸杞 10粒
1片
食盐 若干

【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤的做法  

  1. 一、备料洗净

    “鲫鱼汤”排骨鲫鱼汤的做法步骤图 第2张
  2. 二、开煮
    1⃣️排骨焯水捞起,再放到砂锅中熬煮。

    “鲫鱼汤”排骨鲫鱼汤的做法步骤图 第3张
  3. 2⃣️排骨熬至沸腾再炖煮5分钟。

    “鲫鱼汤”排骨鲫鱼汤的做法步骤图 第4张
  4. 3⃣️将鲫鱼放入沸腾的排骨汤中熬。

    “鲫鱼汤”排骨鲫鱼汤的做法步骤图 第5张
  5. 4⃣️熬至沸腾关小火再熬30分钟。

    “鲫鱼汤”排骨鲫鱼汤的做法步骤图 第6张
  6. 5⃣️熬至汤色逐渐变白,加入适量食盐。最后关火盛出即可。(没拍到最终白色汤图片,下次补上)

    “鲫鱼汤”排骨鲫鱼汤的做法步骤图 第7张