莲子银耳猪骨汤
菜谱2.47W
健脾祛湿,助消化,敛虚汗
农历七月处于“长夏”之时。“长夏主湿,脾主长夏”,淮山助消化,敛虚汗,长于健脾,配伍补脾固肾的芡实,补脾养心的莲子等煲猪骨汤,正合适此时饮用的健脾去湿汤水
用料
莲子 | 30克 |
银耳 | 15克 |
淮山 | 30克 |
芡实 | 30克 |
蜜枣 | 2个 |
猪扇骨或排骨 | 500克克 |
生姜 | 3片 |
莲子银耳猪骨汤的做法
各种药材洗净,莲子去心,猪骨洗净,切段,飞水。所有材料一起放进瓦锅,加水2500毫升(10碗量)武火煮沸后,改文火煮2小时,下盐便可,为3~4人用量
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