奶油烩青口

这是一道简单快手又美味的西餐菜式，浓浓的奶香包围着每一口贝肉，让平凡的青口变得不平凡……

用料  

奶油烩青口的做法  

1. 先将配料准备好

2. 青口要选择新鲜的，不需要太大，太多反而不容易煮熟。

3. 将配料切好，洋葱切粒，意大利香菜切碎，九层塔一部分切碎，留一两枝摆盘。很多人不知道意大利香菜是什么，其实就是我们平时在市场里买的配菜芹菜。

4. 先热锅下黄油，黄油容易烧焦，所以中火就好。

5. 在炒锅中加入洋葱炒出香味。

6. 把火加大，放入青口翻炒片刻，如果有白葡萄酒也可适量加入一点白葡萄酒。

7. 青口开始缩小加入淡奶油继续翻炒，因为青口煮熟后容易脱壳，所以翻炒时不要太用力。

8. 加入盐和黑胡椒粉，适量即可，根据自己口味加入。

9. 加入九层塔翻炒，有些人不喜欢九层塔的味道也可以省略不加，味道不影响，只是出来的时候就没有了九层塔固有的香味而已。

10. 最后撒入意大利香菜即可。

11. 装盘摆上九层塔。

12. 一盘浓郁的奶香味的青口就完成了…