美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

午餐:🥔茄子炖🍆土豆

菜谱1.04W
午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图

南方的🍆土豆做北方菜,清淡了很多很多。解馋足够。

用料  

茄子 1个
土豆 1个
菜籽油 适量
1.5小小勺
酱油 一点点
十三香 1小小勺
3瓣
龙须面 随意(建议占菜分量四分之一)

午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法  

  1. 准备食材,我用的土豆和茄子算大的

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第2张
  2. 把茄子撕开,土豆切块

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第3张
  3. 火烧油,待油开

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第4张
  4. 放入茄子翻炒,这是油会蹦出来,要小心

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第5张
  5. 茄子炒至变色时加入土豆

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第6张
  6. 翻炒均匀

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第7张
  7. 加水入锅,水位刚好没过菜就行

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第8张
  8. 大火炖至25分钟左右,收汤

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第9张
  9. 收汤即可装盘

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第10张
  10. 就点大蒜更开胃!

    午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法步骤图 第11张