妈妈的味道备忘录:肉丝炒蒜苗
家常菜1.48W
平常蒜苗还蛮少吃的,这么试试居然很好吃
用料
蒜苗 | 1把 |
里脊肉 | 半碗 |
植物油 | 15克 |
盐 | 10克 |
淀粉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油(腌肉用) | 1勺 |
调个芡儿:淀粉+酱油+蚝油+水
肉提前腌好,加入适量香油、酱油、盐、淀粉抓一抓
蒜苗切段
记得要热锅凉油下入肉丝煸炒,不然会粘锅的
肉炒熟放入蒜苗,用大火翻炒
加入盐、酱油调色
头出锅勾芡,翻炒均匀即可,特别下饭
小贴士
炒肉丝要热锅凉油下肉哦!!
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