Magimix酸菜炖粉条

用料  

Magimix酸菜炖粉条的做法  

1. 我用的是这个酸菜，免洗的并且已经切好丝了。够酸爽。酸菜挤干水分，喜欢酸的把挤出的汤汁和袋内的汤汁留下，不喜欢太酸的就倒掉。我是全部保留啦～

2. 主锅内放入700克常温水，15克生姜，15克料酒，焯水后的五花肉（整块不要切开），烹饪师25分钟，速度0，120度。结束后汤和五花肉分开装，捞出生姜不要，五花肉冷却后可以切片也可以切块备用。

3. 主锅洗净擦干放入25克油，烹饪师1分钟，速度3，140度热油。然后放入酸菜4分钟，速度3，140度炒香。

4. 锅内放入煮过五花肉的汤汁和酸菜的汤汁还有五花肉，放入八角和香叶，生抽10克，烹饪师模式20分钟，速度1a，120度。最后5-10分钟放入泡软的粉丝。如果之前酸菜洗过，汤汁扔掉的话最后根据个人口味加入适当盐。

5. 很酸爽开胃哦～