简易快手的酸菜炖粉条
家常菜2.65W
最近天气闷热,特别没胃口,就想吃这一口微酸爽口的炖菜,还不用闻太多油烟味,下午6点下班的我是最喜欢做快手美味的菜式了,因为两个闺女到这个点已经饿饿饿啦!
用料
粉条 | 1把 |
五花肉 | 100克 |
酸菜 | 500克 |
盐 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
排骨 | 150克 |
豆腐 | 两大块 |
简易快手的酸菜炖粉条的做法
袋装酸菜先洗洗,我尝了咸淡刚好,过两遍水就挤干水分了放一边。
点火放油小火煎五花肉,排骨,出来点猪油再放蒜蓉爆香,再多点猪油放酸菜下去炒
五花肉不要太焦,放酸菜炒透比较香
因为下班晚粉条没有提前泡,洗洗就放去炖了,酸菜有点点咸味,只放了少许盐,一点蚝油。
粉条炖的快通透的时候,放点早上煎好的嫩豆腐,闺女爱吃,再炖几分钟就出锅啦。
非常开胃,因为不会太咸,闺女直接端碗吃粉条酸菜啦。
小贴士
酸菜确实要油多一点点更好吃,放盐前一定要尝尝酸菜的咸淡来确定盐量。
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