小脚粽
菜谱1.17W
以前都是包三角粽,去年包了四脚粽,今年就包个小脚粽吧!本来是想每次少吃点,一个小小的足够吃。没想到吃了就停不下来!最少一次吃两个,哈哈!
用料
干粽叶 | 一包 |
糯米 | 500克 |
小枣 | 若干 |
鸡蛋 | 6个 |
小脚粽的做法
先上个视频
取一片粽叶,卷成图中的样子
最下面放糯米,用筷子戳紧,再放小枣
最后一层放糯米,压实
重点来了!两边往里收!
把上面的叶子网下压
最后顺着形状把多余的叶子包起来就可以了
最后用绳子捆紧,我喜欢两边都捆一下,不容易开
最后上个包的视频!因为角度问题,我当时也没看,拍的有点低了。凑合看吧!
小贴士
这也是我第一次包小脚粽,结合之前包粽子的经验,其实都差不多。多包几个就会了。手一定要包的时候捏紧,不然一松,就全散了。
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