粽叶包猪脚圈

想吃猪蹄，家人同时买了猪脚圈。想着做了吃，消灭掉。看到有人用粽叶包着煮，这样不油又香，就试试吧。

用料  

粽叶包猪脚圈的做法  

1.   猪脚圈冷水烧开（放葱姜料酒），厨房纸吸干，（大漏勺兜住）明火🔥烫去猪毛。  
     大粽叶洗净，包住猪脚圈，扎好。
   

2. 冰糖入锅少水融化，葱姜蒜煸香，放八角桂皮，干辣椒，老抽，生抽。

3. 放入主料。

4. 加水，稍微多一点。盖盖大火烧开，小火焖2小时。

5. 捞出，去汤，去粽叶。

6. 非常软烂，刀叉切小块。

小贴士

酌情加适量盐调味。