红豆蜜枣小脚粽
用料
粽叶 | |
糯米 | |
红豆 | |
蜜枣 |
红豆蜜枣小脚粽的做法
1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡2个小时备用,泡太久糯米粘糊糊,影响口感。将红豆洗净,泡浸泡六个小时以上
红豆和糯米放在一起拌匀
新鲜的粽叶
粽叶清洗干净
放入锅内煮约十五分钟取出
捆绳也煮一煮杀菌
煮好的粽叶用凉开水浸泡,备用
材料准备好,准备包粽子
将两张粽叶两头对调摆齐,头部和尾部都要剪平。
然后食指和拇指捏住粽叶的上沿,右手拿起粽叶向左边的三分之一处卷起,重复一次卷的动作,成为一个漏斗的形状。
用指头在尖部顶一下,拇指捏住交叉的头,裝一点米用筷子捅紧,
再装一点米后加入蜜枣
再装一点米后加入蜜枣,用勺子继续装米到粽叶的水平线后压实
然后将覆盖的粽子叶向里对折后包起
多余的叶片压倒粽子的身上
用手握紧
用捆草或者棉线绑紧即可
粽子包好了
很漂亮吧?
满满一盆小脚粽子
将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约2小时,高压锅节省时间,中火煮一个小时,小火焖一个小时即可食用
煮好的粽子一粒米也不漏哦
粽香四溢
祝大家端午节快乐!
-
山楂大枣苹果汤的做法和图解,山楂大枣苹果汤怎么做更好吃
别人的我看到了而且喜欢就复制来分享给大家,顺带自己留着随时可以做😊用料山楂10个红枣10颗苹果2个山楂大枣苹果汤的做法做法:1.汤汁的酸甜口感可以通过山楂和大枣的比例来调整,如果你接受不了酸度,就减少山楂的使用量,如果煮完后还觉得酸,可以适量放点蜂蜜或者红糖...
-
啤酒烧黄豆猪脚的做法和图解,啤酒烧黄豆猪脚怎么做更好吃
黄豆猪脚,汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成,含有大量的蛋白质和骨胶原蛋白,有美容护肤预防皱纹的功效。用啤酒来烧,啤酒花使猪脚香而不腻!用料猪脚2只啤酒2罐生姜10克大葱1/2根冰糖20克桂皮10克花椒10克干辣椒4、5根大蒜4、5瓣生抽2大勺老抽1大勺黄豆(提前泡发)150克海天...
-
茄汁鱼之沙丁鱼的做法和图解,茄汁鱼之沙丁鱼怎么做更好吃
孩子下饭必备啊!用料沙丁鱼2条葱姜八角桂皮香叶若干茄汁鱼之沙丁鱼的做法儿子最爱吃的鱼!不是因为鱼有什么特别,是酸甜的味道比较吸引他准备葱姜,可以多准备一些,还是为了祛腥大铁锅下鱼喽!入锅后,不要翻动,煎一会儿,翻面。两面煎到金黄鱼煎好,扒拉一边,下刚才准备的葱姜,...
-
鹰嘴豆纳豆食谱做法大全,超简单的鹰嘴豆纳豆做法步骤
鹰嘴豆比黄豆更好,所以尝试用其做纳豆,参考各家做法,调整几次,基本成功。用料鹰嘴豆270克纳豆菌液(纳豆丁店购买干粉配制)2/3瓶鹰嘴豆纳豆的做法270g干鹰嘴豆冰箱冷藏室泡12小时。电压力锅隔水蒸90分钟。混入纳豆菌液,搅拌均匀。铺入高温灭菌的玻璃饭盒,不超过三层,覆盖...