黑胡椒香菇汁配白灼芦笋

用料  

黑胡椒香菇汁配白灼芦笋的做法  

1. 香菇、葱、姜、蒜切小丁备用；淀粉用凉水冲开半碗的量备用；干辣椒切小段备用；锅内放丁点油加热，7成热时放入葱姜蒜丁煸炒几秒，然后倒入香菇丁煸炒；接着放入盐、黑胡椒，炒至香菇快熟时，加入水淀粉翻炒；香菇全熟后关火，加一点辣椒干点缀即可。喜欢拉一点口味的，可以将辣椒干和葱姜蒜一起下锅。

2. 芦笋煮熟，浇上汤汁即可