炸素茄盒

我的俩宝贝都爱吃茄盒，新手都可以直接上手，我写的比较详细😊大家可以尝试做一下，我家是最不爱吃茄子🍆的，只有这样做会吃到见盘底

用料  

炸素茄盒的做法  

1. 先把鸡蛋炒熟，火候不要大，嫩一点会更好吃，备用

2. 韭菜切细末就像包饺子那样就可以备用

3. 韭菜～鸡蛋混合倒入盐鸡精味极鲜适量，搅拌均匀，备用

4. 面粉就这么大勺十勺，倒入自来水搅拌成糊状～看下图

5. 糊状的备用

6. 茄子🍆斜着切成稍微厚点备用～看下图

7. 为什么要厚，因为还要这样再从中间切一下，不要切到底，要不然就断开了备用

8. 就这样把馅放在里面，放馅的时间顺手把油给烧着，小火就可以

9. 放入面糊均匀的裹上糊糊，油开下锅，大家下锅小心别让油蹦到哦

10. 油烧到九成热就下锅，一面稍微发黄翻个继续炸

11. 出锅～很好吃的一款菜品，希望大家都会喜欢😊

小贴士

茄子🍆买稍微粗一点的