美味佳肴馆简单零失败‼️清蒸鲈鱼‼️肉质鲜嫩无腥味
菜谱2.77W
一定要买新鲜的鱼 这样做出来没有腥味
用料
| 鲈鱼 | 条 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒸鱼豉油 |
葱丝 姜丝 葱段切好备用
![简单零失败‼️清蒸鲈鱼‼️肉质鲜嫩无腥味的做法步骤图 第2张]( "简单零失败‼️清蒸鲈鱼‼️肉质鲜嫩无腥味的做法步骤图 第2张")
热水中倒入葱姜丝搓出葱姜水后加一勺料酒
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鲈鱼处理好清洗干净 腹部切开至鱼尾 用刀在鱼脊两面各划一刀 方便入味
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清洗好的鱼抹上葱姜汁腌制10分钟
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蒸鱼盘底部放上姜片 葱段
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放入鱼 鱼背再放几片姜片
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水开后放入鱼蒸10分钟 倒掉鱼盘里的汤汁
放上葱姜丝 浇热油激发出香味 淋上蒸鱼豉油就👌🏻了
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