花生树叶卷
菜谱2.72W
满树繁华的春日,轻负担饮食的理念,用四季宝柔滑花生酱(0蔗糖0盐添加)做一款轻食树叶卷,品味满满的香浓……
用料
四季宝无糖无盐柔滑花生酱 | 适量 |
中粉 | 150克 |
酵母粉 | 1.5克 |
水 | 75克 |
花生树叶卷的做法
准备好材料
中粉加入酵母粉,再倒入水,搅拌成棉絮状
揉成光滑的面团,这里是使用一发的做法,所以面团揉光滑,盖好保鲜膜静置十分钟。这样的话擀平面团,才不会回缩。
面团静置好后,擀成0.5cm的面片。不能擀太薄,会影响发酵
压出面片后,剩下的面团继续擀平,再压。
把四季宝柔滑花生酱,均匀的涂抹在面片上。花生酱0蔗糖0盐,一打开瓶盖,满满的花生香味。
薄涂和厚涂都可以
平均切成四角
然后叠放起来
捏住一头后,用筷子往中间一压
两头再捏紧捏尖即可
全部做好后,室温23度,发酵40分钟,时间只是参考,主要是观察面团的发酵情况,发至1.5倍大,轻按有回弹,即可上锅,蒸10分钟
每一卷都夹杂着花生浓浓的香味,唇齿留香
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