【空气炸锅】烤鸡腿烤鸡翅
自用菜谱。两人一餐的量。
本菜谱做出来的鸡腿鸡翅表皮焦香,比较脆,内部汁水丰富,鲜嫩不柴。
腌料换换就可以做各种口味的。
目前尝试过还不错的口味:奥尔良、盐焗、黑胡椒迷迭香。其他的以后慢慢尝试。
用料
鸡腿或鸡翅或翅根 | 250g |
奥尔良味 | |
奥尔良烤翅腌料 | 2勺 |
盐焗味 | |
盐焗粉 | 2勺 |
黑胡椒迷迭香味 | |
黑胡椒 | 适量 |
迷迭香 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
咖喱味 | |
咖喱粉 | 2勺 |
洋葱味 | |
洋葱 | 1/4个 |
生抽 | 1勺 |
【空气炸锅】烤鸡腿烤鸡翅的做法
选用冷鲜鸡翅鸡腿,冷冻的感觉很腥,不喜欢。清洗干净后稍稍擦干水分,划几下方便入味。
装进袋子里,加入腌料,揉一揉让腌料涂抹均匀。冷藏腌制一夜以上。也可以一次腌多几份直接冷冻,要吃的时候提前拿出来解冻就行。
锡纸放进空气炸锅折成合适的形状后取出,摆上鸡腿或鸡翅(不重叠)。空气炸锅200度预热2分钟,锡纸盒直接放入,鸡腿200度28分钟,鸡翅180度25分钟。中途翻个面。
出锅后撒上白芝麻!
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