美味佳肴馆奶油小餐包
菜谱1.59W
用料
| 酵母 | 4克 |
| 高筋面粉 | 380克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 45克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 葡萄干或蜜豆 | 适量 |
奶油小餐包的做法
除黄油外，所有材料都是扩展。
![奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第2张]( "奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第2张")
加入黄油揉至手套膜，室温发酵两倍大。拿出排气，分成16等份摆进烤盘（这里可以包入自己喜欢的馅）我的是蜜豆和葡萄干
![奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第3张]( "奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第3张")
盖保鲜膜放烤箱中层温度36度发酵1个小时
![奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第4张]( "奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第4张")
发酵完拿出刷上蛋液撒上白芝麻
![奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第5张]( "奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第5张")
放进烤箱上下火170度20分钟，其间观察表面上色效果，满意加盖锡纸
![奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第6张]( "奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第6张")
这个是葡萄干馅的
![奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第7张]( "奶油小餐包的做法步骤图，奶油小餐包怎么做好吃 第7张")
这个是蜜豆馅的
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