卤水鸡鸭鹅脚
菜谱2.02W
用料
鹅脚 | 10只 |
鸡脚 | 10只 |
鸭脚 | 10只 |
鹅掌翼 | 7只 |
姜 | 7片 |
桂皮 | 1大块 |
花椒 | 30粒 |
料酒 | 5勺 |
八角 | 3个 |
蒜 | 5瓣 |
香叶 | 10片 |
酱油 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 5粒 |
辣椒 | 5个 |
草果 | 2个 |
卤水鸡鸭鹅脚的做法
准备好姜蒜
把辣椒干,桂皮,草果,八角,香叶,花椒粒先洗好
鸡鸭鹅加姜片,料酒出水
晾干水分
先把姜蒜炒好,下桂皮那碟材料,再下几粒冰糖,把鸡鸭鹅脚放下去炒干水分,加老抽酱油上色,加水盖到鸡鸭饿脚上面,中火煮45分钟左右,水干即可
这个是做好的,满满一大锅吃了好多
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