美味佳肴馆金瓜海味捞面
菜谱2.64W
海味:广东人喜欢把瑶柱，冬菇，虾米等干货统称为海味
用料
| 瑶柱 | 4颗 |
| 冬菇 | 6只 |
| 金瓜 | 300克 |
| 鸡蛋 | 两只 |
| 虾米 | 若干 |
| 面 | 两个 |
金瓜海味捞面的做法
分别将材料浸泡且切碎
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煎蛋饼，熟后切丝
将浸泡虾米，瑶柱和冬菇的水备着
分别将虾米，瑶柱和冬菇都干锅翻炒至香气出来，备用，再将上述材料和金瓜烩在一起，放入蚝油等调味料调味，将浸泡材料的水倒入锅中，勾芡翻炒用作拌面酱汁，浓稠凭个人爱好
煮面，盛起的时候放点煮面水，免得面变硬
小贴士
海味清洗干净后，浸泡的水用来做酱汁，味道会有惊喜
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