海鲜炒粉丝┃威厨艺

我在外面尝过山珍海味，还是敌不过你为我煮的一碗面。些许小鱿鱼及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。使用美思工房威捷朗三层不锈钢炒锅，可使海鲜快熟不耗时，牢牢锁住肉质鲜嫩和营养。

用料  

海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法  

1. 米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用

2. 芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用

3. 锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出

4. 倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒

5. 倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽

6. 放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅